Контроль за стабільністю якості готового харчового продукту

🎁 Липнева акція «2+1»!
У липні кожен 3-й учасник від однієї компанії навчається БЕЗКОШТОВНО

Час проведення: 10.00 – 13.00

 Автор та ведуча: Світлана Дідківська – експерт із запуску та систематизації виробництва харчового продукту, 15-ти річний практичний досвід R&D технолога (розробка функціональних та смако-ароматичних сумішей для продуктів харчової промисловості).

Унікальна методологія організації роботи Відділу контролю якості як основного контролюючого органу, що відповідає за реалізацію якісного готового продукту

Програма

1. Організація системної роботи Відділу контролю якості (практичне заняття)
– створення схеми бізнес-процесів організаційної діяльності відділу
– адаптація схеми під конкретні процеси виробництва
– визначення контрольних точок для перевірки
2. Сировина
– аналіз існуючих на підприємстві методик контролю
– створення додаткових унікальних методів контролю (моно чи багатокомпонентних інгредієнтів)
3. Стабільність готового продукту
– аналіз технологічного процесу виготовлення готового продукту
– визначення чинників, які впливають на технологічний процес
– організація взаємодії між технологічним відділом та відділом контролю якості для ефективної роботи
4. Документообіг
– рекомендований перелік супровідної документації для ефективної роботи Відділу контролю якості – журнали, графіки, процедури, технологічні інструкції

💰 Вартість участі:
🔹 5 000 грн. при реєстрації до 08 липня
👥 1 500 грн. – 2-й та кожен наступний учасник
🎁 0 грн. – кожен 3-й учасник

🔹 6 000 грн. при реєстрації після 08 липня
👥 2 000 грн. – 2-й і кожен наступний учасник
🎁 0 грн. – кожен 3-й учасник