Референсні величини споживання у маркуванні харчового продукту поняття, правила, законодавство

Час проведення: 10.00 – 12.30 + питання- відповіді

Мова викладання: українська

👩‍🏫 Автор та ведуча: Оксана Шестакова – Магістр нутриціології (НУБіП), спікер, лектор, ведуча вебінарів, автор освітніх проєктів, практикуючий нутриціолог.

🎯 Для кого?

• Для експортерів харчових продуктів та дієтичних добавок на ринок США та/або ЄС;
• Для виробників харчових продуктів та дієтичних добавок, які планують розпочати експорт на ринок США та/або ЄС.
• Для виробників харчових продуктів та дієтичних добавок в Україні, які хочуть узгодити маркування з сучасними нормами

Мета:

• розібратися у особливості термінології;
• визначити достовірні джерела інформації;
• узгодити маркування з нормами України;
• адаптація маркування до вимог ЄС та США.

Програма

1. Поняття

• DRIs (референтні норми харчування)

Види DRIs

• RDI (рекомендована дієтична норма);
• EAR (розрахункова середня потреба);
• AI (адекватне споживання);
• UL (допустимий верхній рівень споживання).

Поняття DV (добової цінності) та різниця між DV та DRIs.

Визначення понять, різниця між поняттями та доцільність використання у маркуванні.

Термінологія ЄС:

• PRI (аналог RDIs)
• AR (аналог EAR)
• NRVs (аналог DV)

Термінологія Великобританії:

• RNIs (референтні норми споживання поживних речовин, аналог RDA);
• EAR;
• NRV.

2. Позначення референсних величин: законодавство в Україні

• Визначення норм фізіологічних потреб.
• Референсні величини добового споживання.
• Визначення поняття «значна кількість вітамінів та мінеральних речовин».
• Особливості маркування дитячого харчування (за наявності зацікавлених слухачів.)

3. Особливості маркуванння

• Чи обов’язкове вказування референсних величин споживання?

Як застосовувати у маркуванні? І чи застосовувати?

• В Україні
• В ЄС.
• В США.

4. Допустимий верхній рівень споживання:

Допустимий верхній рівень споживання:

• Де дивитись?
• Для якої продукції застосовується?
• Чи має вказуватись?

5. Розбір прикладів етикеток.

💰 Вартість:
🔹 2 700 грн. при реєстрації до 13 листопада (знижка 10%)
👥 675 грн. – 2-й та кожен наступний учасник

🔹 3 000 грн. при реєстрації після 13 листопада
👥 750 грн. – 2-й і кожен наступний учасник